2021-08-26 包丁砥ぎ DIY ふと思いついて、包丁砥ぎ。日本橋「木屋」のエーデルワイスの洋包丁とペティナイフ(写真には無い)。特に小型包丁にサビのようなものが付いていた。砥石に当てたら簡単に除去できた。