2013-04-28から1日間の記事一覧

醸し人九平次の衛生管理

NHK日曜朝の「サキどり」で、醸し人九平次が取り上げられていた。 ここで、2011.11/16に「麦焼酎」の項で紹介した内容と同じような光景が・・・ その仕込みの放送を見て、興味が失せた。 仕込み樽に向かって作業をしている従業員の頭には一応タオルが巻かれ…